Ռեստորան
Մեր ռեստորանը Art Village-ի անբաժան մասն է՝ մի վայր, որտեղ խոհանոցը հանդիպում է բնությանը։ Մենք աշխատում ենք տեղական, սեզոնային բաղադրիչներով՝ օգտագործելով մեր այգիների և ֆերմայի բարիքները։ Յուրաքանչյուր ուտեստ ստեղծվում է պարզ գաղափարով՝ պահպանել բաղադրիչների բնական համը և ներկայացնել այն մաքուր ձևով։ Մեր խոհանոցը հիմնված է հայկական ավանդույթների վրա, բայց ներկայացված է ժամանակակից մոտեցմամբ։ Այստեղ սնունդը պարզապես ճաշ չէ։ Սա փորձառություն է, որտեղ համը, միջավայրը և պահը միավորվում են։
Մեր այգիներից՝ ձեր սեղան
Մեր ռեստորանը աշխատում է farm-to-table սկզբունքով. Բանջարեղենը, կանաչը և մրգերը աճեցվում են Art Village-ի տարածքում.
Սեզոնային։ Տեղական։ Իրական։
Մենյուն փոխվում է ըստ եղանակների. Գարնանը — թարմ կանաչ: Ամառը — հասուն մրգեր: Աշունը — բերք: Ձմեռը — տաքացնող ուտեստներ:
Eau-de-vie զուգակցում
Eau-de-vie համադրություն Մեր ուտեստները կարող են ուղեկցվել Aharonyan Distillery-ի eau-de-vie մրգային դիստիլլատներով՝ ստեղծելով ամբողջական համային փորձառություն։
Մեր խոհանոցի սիրտը
Art Village-ի յուրաքանչյուր ուտեստ ծնվում է մեր շեֆ-խոհարարի տեսլականից՝ մարդ, որը հարգում է հայկական ավանդույթները և յուրաքանչյուր բաղադրիչում տեսնում է վայրի բնավորությունը։ Մենք պատրաստում ենք այն, ինչ աճում է մեր կողքին՝ բանջարեղեն մեր այգիներից, խոտաբույսեր այգիներից, միս տեղական տնտեսություններից։ Խոհանոցը երկխոսություն է երկրի հետ։
